Dentistes : les meilleurs et pires bonbons pour les dents

Nos dentistes et experts réfléchissent à quels bonbons dire à vos patients d'éviter durant l'Halloween et autres situations sucrées. Le chocolat est-il meilleur que les sucettes pour les dents ? Poursuivez votre lecture.

C'est cette période de l'année où, en anticipation de l'Halloween, les enfants choisissent leurs costumes, les adultes achètent des bonbons en format bouchée en vrac, et la communauté dentaire se prépare aux caries. Certains parents proactifs demandent à leurs praticiens dentaires quoi faire avec la quantité massive de bonbons que les enfants collectent en faisant du porte-à-porte. En considérant les conseils que vous leur donnez—ne gâchons pas tout leur plaisir—Dandy s'est tourné vers notre communauté dentaire pour leurs pensées sur la question de combien de bonbons leur enfant devrait manger et quels types sont les pires pour eux.

Candy and sugar content

Il est intéressant de noter que 172 millions de personnes célèbrent l'Halloween aux États-Unis, avec une moyenne de 102 $ dépensés par les consommateurs en bonbons et environ 10,6 milliards de dollars dépensés pour la fête en 2022. Ce montant est au-dessus des niveaux pré-pandémie même s'il y a une hausse du coût des bonbons. C'est en hausse jusqu'à 13 %. Ce qui est frappant est la quantité de sucre contenue dans certains des bonbons les plus vendus et préférés.

Si vous êtes curieux, selon Forbes, il y a des confiseries préférées par état. Cependant, le top dix aux États-Unis listé avec les valeurs nutritionnelles sont :

1. Reese's Peanut Butter Cup (1 cup-8g sugar)
2. M&M's (32 pieces-18g sugar)
3. Skittles (2.17 oz pack-47g sugar)
4. Snickers (Mini 9g-4.5g sugar)
5. Sour Patch Kids (12 pieces-24g sugar)
6. Kit Kat Snack Size (7.5g sugar)
7. Twix (1 cookie-8g sugar)
8. Hershey Bar (1 Mini-5.2g sugar)
9. Butterfinger (1 Mini-4g sugar)
10. Nerds (1 Tbsp.-14g sugar)

Bien que ceux-ci soient une liste des favoris à donner à l'Halloween, il y en a d'autres dans des mélanges de gros paquets avec un contenu de sucre plus élevé. Ces petites gâteries contiennent une quantité considérable d'édulcorant qui contribue aux caries ou caries dentaires. Par exemple, le caramel (2 c. à soupe-28g de sucre), Jolly Ranchers (format 6g-3,8g de sucre), les guimauves d'eau salée (pièce de 7g-3,5g de sucre), les sucettes aux pommes caramélisées (format 18g-11g de sucre), Tootsie Roll pops (format 17g-11g de sucre), Hot Tamales (format 30g-18g de sucre), Starburst (1 pièce-2,8g de sucre). Bien que la composition en sucre puisse sembler insignifiante en petites quantités, une poignée de bonbons la multiplie.

Il y a aussi le point que la consistance ou texture des bonbons équivaut à un contenu de sucre accru. Malheureusement, le côté « collant » des gâteries contribue à la capacité des petites pièces à rester coincées entre les dents. Quand vous avez un utilisateur de soie dentaire ou brosseur inconstant, vous avez une tendance plus élevée à développer des caries et diminuer la santé bucco-dentaire.

What are dental professionals saying?

Dandy n'est pas anti-bonbons. Nous réalisons que l'Halloween est une merveilleuse fête que les enfants de tous âges apprécient. Quand nous avons regardé en dehors du domaine dentaire ce que d'autres prestataires de soins de santé suggéraient, nous avons trouvé que d'autres étaient sur la même longueur d'onde.

De nombreux médecins suggèrent de laisser les enfants manger ce qu'ils veulent pour l'Halloween—tant que c'est vérifié et sécuritaire. Certains médecins vont même jusqu'à conseiller que ce n'est pas à propos de la fête. Ce qu'il faudrait demander est ce que l'enfant mange le reste de l'année. Dans un article du New York Times, un chercheur en obésité de l'Université Temple a déclaré, « Ce n'est vraiment pas tant à propos des bonbons que du tableau d'ensemble de ce qui se passe tous les autres jours de la semaine qui compte vraiment. »

L'un des dentistes de Dandy était d'accord et a répondu avec le sage conseil : « toutes choses avec modération. » Le Dr Barry Bartusiak, suggère que l'Halloween est « une belle fête pour que les enfants et les quartiers célèbrent d'une façon très unique. Le sucre n'est pas mauvais en une exposition en soi… ce sont les expositions multiples. Aux parents, je dirais… gardez les bonbons. Testez-les d'abord ! Certaines de ces barres Snickers doivent passer le test des parents. »

Le Dr Bartusiak n'est pas seul. D'autres praticiens dentaires ont des vues similaires. Un dentiste a suggéré de laisser les enfants avoir leurs bonbons pendant trois jours puis soit s'en débarrasser soit les garder pour plus tard. Ne jamais le laisser être considéré comme une récompense. Des discussions saines les aident à décider quand et combien consommer. De plus, échelonner la consommation de bonbons tout au long de la journée ou de la semaine ajoute seulement plus de sucre dans la bouche et les dents des enfants.

Dans l'étude « association positive entre la consommation de sucre et la prévalence des caries dentaires indépendamment de l'hygiène bucco-dentaire chez les enfants d'âge préscolaire : une étude prospective longitudinale, » les chercheurs ont trouvé que « grignoter » n'était pas bon. « Comparé à manger principalement des repas, les enfants qui grignotaient toute la journée mais n'avaient pas de vrais repas avaient une chance plus élevée de carie dentaire. » Le brossage fréquent est une excellente façon de combattre ce problème, mais des repas planifiés qui peuvent inclure des sucreries sont meilleurs que « grignoter ».

Le NYU College of Dentistry et le département de nutrition et d'études alimentaires de la Steinhardt School vont un pas plus loin. Ils croient que la santé globale doit intégrer et inclure de bonnes habitudes de santé bucco-dentaire et nutritionnelles. L'article de NYU « Collations sucrées et douceurs sournoises : pourquoi la nutrition compte pour la santé bucco-dentaire » a déclaré que ce n'est pas seulement ce que vous mangez mais aussi quand. « Grignoter, siroter des boissons sucrées, ou sucer des bonbons toute la journée signifie que vous exposez vos dents à beaucoup de sucre ajouté ou naturel. »

D'autres dentistes soulignent que ce n'est pas seulement la consistance « collante » gélatineuse des bonbons à considérer. C'est combien de temps le bonbon reste dans la bouche de l'enfant. Plus longue est l'exposition à la substance sucrée, plus le sucre reste prolongé sur les dents. Le Dr Bartusiak a dit, « Les pires bonbons sont ceux qui sont les plus élevés en sucre et qui s'attardent dans la bouche. Quelques exemples seraient les caramels, les guimauves, les gommes, les pixy sticks, et les sucettes. » Bien que certains chocolats puissent sembler plus somptueux, ils se dissolvent plus rapidement, ne restant pas sur les dents. Ça pourrait être une bonne idée de souligner que les bonbons durs ne sont pas le meilleur choix en comparaison.

De plus, les bonbons acidulés ont à la fois du sucre et sont acides. C'est une double menace. L'acide décompose l'émail des dents, et le sucre nourrit les germes qui causent les caries. Restez-en loin.

Quant aux alternatives saines, un dentiste de famille a expliqué que les alternatives de fruits séchés, comme les raisins secs ou le cuir de fruit, ne sont pas toujours meilleures pour les dents. Une petite boîte de raisins secs peut contenir 28 grammes de sucre–proche de ce qu'on trouve dans 12 onces de soda. Ceux-ci sont aussi collants en texture et peuvent être coincés dans les crevasses entre les dents. Dans l'article de NYU susmentionné, Jill Fernandez, directrice des programmes de sensibilisation et de prévention pédiatriques au College of Dentistry, était d'accord, « Les fruits séchés comme les raisins secs et les collations de fruits sont collants et ne se dissolvent pas rapidement, faisant un festin pour que les germes grignotent et produisent de l'acide. »

How to give advice on purchasing and giving out candy

En tant que professionnel dentaire, vous devriez donner des conseils proactifs pour protéger la santé bucco-dentaire des patients. Cela commence par ce qui est le mieux à consommer. Dans un monde parfait, la consommation de sucre ne serait pas un problème. Cependant, le sucre est à l'intérieur de tant de choses que les patients mangent, et les germes ne sont pas particuliers d'où ça vient, que ce soit des bonbons ou des craquelins.

La conversation n'est pas très différente de l'acceptation de cas—voir c'est croire. Intégrer des images dans la conversation peut être révélateur. Souligner que la santé physique et dentaire sont profondément liées, donc manger le meilleur pour votre corps et vos dents va de pair. Montrez des images et demandez quelle dent ils veulent. Maintenant, demandez-leur quel bonbon ils aimeraient que les enfants prennent d'eux à l'Halloween.

What is the best candy this Halloween?

Rappelez-vous que le bonbon qui se dissout facilement est préféré. Il ne s'accroche pas aux dents, causant des caries. Le chocolat est au sommet de cette liste. Certaines études indiquent que la théobromine trouvée dans le chocolat noir « rend les dents moins vulnérables à l'érosion acide bactérienne qui peut éventuellement mener aux caries. » Cependant, le chocolat noir n'est pas aussi populaire comme bonbon d'Halloween.

Le bonbon qui inclut des noix est aussi recommandé. Les noix font que le bonbon collant n'adhère pas aussi bien aux dents. Elles décomposent l'attachement du bonbon et l'empêchent de traîner pour causer des caries. Vous pourriez aussi retirer complètement les gâteries de texture gommeuse.

Il y a toujours l'option de bonbons sans sucre. Mais ils n'ont pas la même large sélection que les bonbons sucrés. Aussi, certains substituts de sucre à base chimique peuvent avoir des effets néfastes sur la santé d'un patient.

Selon les dentistes, les trois principaux types de gâteries à éviter sont les bonbons collants, durs, et acides. Un contenu élevé en acide et sucre est hautement néfaste pour les dents. Par-dessus tout, tout bonbon qui reste longtemps dans la bouche du patient, comme les sucettes ou bonbons durs, devrait être évité.

Les praticiens dentaires peuvent influencer, conseiller, puis laisser leurs patients faire leurs choix, comme un parent parlant à ses enfants des meilleurs choix de bonbons. Après cela, le dentiste ne peut qu'attendre les contrôles suivants pour voir s'ils ont suivi les suggestions.